再入荷しました！ 今年のNEWクロップは更に香り良く味わえます 【焙煎度】 中浅煎 【味わい】 香り ★★★★☆ コク ★★★☆☆ 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★☆☆☆☆ さわやかなフレーバーを感じるコーヒーです。 レモンやオレンジなど柑橘系の果実感とアフターに残るキャンディのような甘みをお楽しみください。
今年はほんのり柚子も感じます。 【おすすめシチュエーション】 気持ちの切り替えをしたいときに。
すっきりとした酸味、果実感やフローラルな香りで
リフレッシュしたいときにオススメです。 ※400g以上ご希望の方はお問い合わせフォームよりご相談ください 追加100g単位で少しづつ割引が入ります 【内容量／量感】※使用料による ・100g：6〜10杯分程度 ・200g：13〜20杯分程度 【産地】エチオピア 【エリア】イルガチェフェ イディド地区 【精製方法】ウォッシュ 【品種】在来種　 【標高】 2,150-2,300m 【乾燥】 アフリカンベッドでの天日乾燥 【栽培】 栽培期間中、コーヒーには農薬、化学肥料不使用 ※周辺環境からの農薬や化学肥料の混入が全くないことを保証するものではありません。 【規格】G1 【豆の特徴と産地について】 ◯イディド村があるのは、エチオピア南西部にあるゲデオ県のイルガチェフェ郡の東側。イディド村全体には約1,000軒のコーヒー農家がいると言われ、その多くが栽培面積1ヘクタールにも満たない小規模農家です。 自宅の庭にほかの農作物とともにコーヒーを栽培するガーデンコーヒーという栽培方法や、セミフォレストコーヒーという方法が一般的です。セミフォレストコーヒーは、自然林のなかにコーヒーの木が植わっている状態ですが、雑草を取ったり、日があたるように周りの木を切ったり、必要なところには手を加えつつ、なるべく自然に近い環境で育てる方法です。 イディド村のコーヒー生産では水洗式（ウォッシュド）の精製方法が主流です。クリーンカップで繊細な味わいが特徴と言われています。 ◯傘みたいなコーヒーの木 この地でよく見かけるのが、まるで傘を広げているかのように、枝が広がっているコーヒーの木です。通常、幹は1本ですが、カットバックといわれる若返りの剪定方法を行うことで新たに数本の幹を伸ばしたり、幹が自身の重みで曲がり、そこから生えてくる側枝を成長させて数本の幹にしたりすることがあります。地上から1メートルほどの枝は落とされ、樹上部分のみにチェリーが実っているのです。そんなコーヒーの木の姿をよく見かけることがあり、この地では昔からそうやってコーヒーが栽培されてきたのだろうと思わされます。 その他当店のコーヒー豆についての注意事項についてはF&Qをご確認ください ⇓⇓⇓ https://tsururucoffee.stores.jp/faq ■賞味期限について ■保存方法について ■包装について ■配送について ■ギフト配送について ※粉をご希望の際は、ご購入時備考欄にご記載下さいませ。 ＜例＞ ・粉にする（ペーパードリップ用　中細挽き） ・粉にする（エスプレッソ用　細挽き） ・粉にする（フレンチプレス用　粗挽き） ※パッケージは予告無く変更となる場合があります。予めご了承ください。